Cous cous speziato alla melagrana
Il cous cous speziato al melograno è un’idea originale e buonissima per un primo piatto unico ed originale e soprattutto è una ricetta molto veloce che richiede un impegno minimo,…
Vellutata di lenticchie rosse
Molto diffuse in Medio Oriente vengono vendute anche decorticate. Non necessitano di ammollo e si cuociono velocemente. Questa piccola lenticchia è tenera, saporita e gradevole. Contiene proteine, molti sali minerali…
Risotto al miele di castagno
Una ricetta semplice, originale che riscalda le giornate invernali. Il gusto amarognolo del miele di castagno sposa la dolcezza del riso, offrendoci delicati profumi e risvegliando piacevoli ricordi. Difficoltà: semplice Preparazione:…
Lasagne di pane carasau e broccoli
Ingredienti e dosi per 4 persone 400 ml di brodo vegetale 3 teste di broccolo 250 g di pane carasau sale pepe rosa (bacche rosse) PER LA BESCIAMELLA 1 l…
Ricetta Danubio salato
Presentazione Il danubio salato è una variante del dolce realizzato con morbida pasta brioche e ripieno di marmellata. In questa ricetta infatti lo proponiamo in una versione appetitosa per l'aperitivo…
Vellutata di Carciofi e porri
La vellutata di carciofi e porri è un primo piatto caldo, perfetto per i mesi invernali che ci permette di beneficiare delle proprietà di questi due ortaggi dal sapore deciso.…
Gnocchetti di ceci
Gli gnocchi di farina di ceci sono leggeri, saporiti e rappresentano una valida alternativa al classico gnocco con farina e patate. Farina bianca e patate sono un abbinamento saporito, non…
Zuppa gustosa con brio
Zuppa di lenticchie, orzo, zucca e funghi al peperoncino cayenna Ingredienti (per due persone) - 60 g di lenticchie secche - 60 g di orzo perlato - 20 g di…
Spaghetti ai pomodorini e champignon
Una porzione media di pasta è di 80 grammi una volta al giorno, la metà se all’interno di una minestra. Questo dicono le Linee guida nazionali per una sana alimentazione.…
Fregola sarda con lenticchie alla senape e pomodorini confit
La fregola è un tipo di pasta di origine sarda, forse la progenitrice della pasta come la conosciamo oggi nella sua complessità di forme. Composta da farina di semola di…