Torta vegana all’arancia
Caratteristiche della mia ricetta Oggi voglio proporvi un dolce facile da preparare a base di arance, noci ed uvetta. La particolarità della torta, sta nel modo in cui le quantità…
Pasta all’avocado e mozzarella di bufala
L'avocado è un alimento dal sapore dolce quindi è ottimo per esaltare ricette salate. Si presta, oltre che alla preparazione di salse, come la guacamole, per antipasti leggeri o per…
Tisana Malva, Timo, Eucalipto
Le tisane invernali non solo riscaldano l’organismo, ma decongestionano le vie respiratorie e danno sollievo ai dolori che affliggono il sistema osteoarticolare. Una tisana invernale quindi potrebbe essere: 20 g…
Ratatouille
La ratatouille è sempre stata vista come un contorno a base di verdure. Tipica della cucina provenzale, la ratatouille, diffusa in gran parte della Francia e in particolar modo nella…
Zuppa vegana di zucca e cipolle
La ricetta facile e veloce per una gustosa zuppa di zucca vegan Protagonista della stagione fredda, la zucca trova svariati usi in cucina. Una ricetta facile e veloce, ottima come…
Zafferano, caro ma Prezioso
Lo zafferano è una spezia ricercata per le sue proprietà benefiche e nutrizionali Lo zafferano è una spezia che si ricava dal fiore di una pianta (il cui nome in…
L’Indice Glicemico
Il concetto di indice glicemico L'indice glicemico misura la capacità di un determinato glucide di alzare la glicemia dopo il pasto rispetto a uno standard di riferimento che è il…
Le proprietà benefiche del Carciofo
Il carciofo, nome comune del cynaria scolymus, è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle composite. Di origine mediterranea, praticamente sconosciuto allo stato selvatico, deriva daselezionamenti del cardo (Cardo Cardunculus).…
Le proprietà del KIWI
Alimento preferito da grandi e piccini, il kiwi è un frutto di largo consumo ed ha tantissime proprietà benefiche. Possiede un contenuto molto alto di vitamina C, superiore addirittura al…
Clementine: Alleate della nostra salute
Origini e caratteristiche delle clementine Le clementine – il cui nome scientifico è Citrus x Clementina – sono un agrume che appartiene al gruppo dei mandarini, il quale comprende il…