Tabelle di composizione degli alimenti
Miele
Categoria Dolci
Codice Alimento 210010
Nome Scientifico  
Ripartizione percentuale dell’energia
Composizione percentuale
Proteine 1%
Lipidi 0%
Carboidrati 99%
Alcol 0%

COMPOSIZIONE CHIMICA E VALORE ENERGETICO PER 100g DI PARTE EDIBILE
Composizione chimica valore per 100g Note
Parte edibile (%): 100  
Acqua (g): 18  
Proteine (g): 0.6  
Lipidi(g): 0  
Colesterolo (mg): 0  
Carboidrati disponibili (g): 80.3  
Amido (g): 0  
Zuccheri solubili (g): 80.3  
Fibra totale (g): 0  
Fibra solubile (g): 0  
Fibra insolubile (g): 0  
Alcol (g): 0  
Energia (kcal): 304  
Energia (kJ): 1270  
Sodio (mg): 11  
Potassio (mg): 51  
Ferro (mg): 0.5  
Calcio (mg): 5  
Fosforo (mg): 6  
Magnesio (mg): 3  
Zinco (mg):    
Rame (mg):    
Selenio (µg):    
Tiamina (mg): tr  
Riboflavina (mg): 0.04  
Niacina (mg): 0.3  
Vitamina A retinolo eq. (µg): 0  
Vitamina C (mg): 1  
Vitamina E (mg): 0  
COMPOSIZIONE IN AMINOACIDI
Composizione mg/100g di parte edibile g/100g Proteine Note
Proteine(%):       0.6
Lisina:      
Istidina:      
Arginina:      
Acido aspartico:      
Treonina:      
Serina:      
Acido glutamico:      
Prolina:      
Glicina:      
Alanina:      
Cistina:      
Valina:      
Metionina:      
Isoleucina:      
Leucina:      
Tirosina:      
Fenilalanina:      
Triptofano:      
Indice Chimico:      
Aminoacido limitante:  
COMPOSIZIONE IN ACIDI GRASSI
Composizione g/100g di parte edibile
Lipidi totali(%):       0
Saturi totali (%): 0
C4:0÷C10:0 0
C12:0 0
C14:0 0
C16:0 0
C18:0 0
C20:0 0
C22:0 0
Monoinsaturi totali (%): 0
C14:1 0
C16:1 0
C18:1 0
C20:1 0
C22:1 0
Polinsaturi totali (%): 0
C18:2 0
C18:3 0
C20:4 0
C20:5 0
C22:6 0
Rapporto Polinsaturi/Saturi:  
Altri Componenti
Acido fitico (g): 0

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Fonte: Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria

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