Tipi di farine a confronto
Quasi ogni giorno facciamo la spesa e ogni giorno gustiamo i cibi che abbiamo preparato. Quali sono le linee guida che seguiamo quando ci accingiamo a comprare qualche alimento? Senza…
Farina 00 e salute
Esistono ormai evidenze scientifiche di quanto la farina 00 sia nociva. Nonostante il suo aspetto (colore e consistenza), questo tipo di alimento, prodotto industrialmente è un vero e proprio pericolo…
Gnocchetti di ceci
Gli gnocchi di farina di ceci sono leggeri, saporiti e rappresentano una valida alternativa al classico gnocco con farina e patate. Farina bianca e patate sono un abbinamento saporito, non…
Zuppa gustosa con brio
Zuppa di lenticchie, orzo, zucca e funghi al peperoncino cayenna Ingredienti (per due persone) - 60 g di lenticchie secche - 60 g di orzo perlato - 20 g di…
Peperoncino
Segni particolari Nel linguaggio comune, quando si parla di peperoncino ci si riferisce al frutto piccante prodotto da alcune piante del Genere Capsicum (Famiglia Solanacee). Solo alcune varietà e incroci…