Caratteristiche della mia ricetta
Oggi voglio proporvi un dolce facile da preparare a base di arance, noci ed uvetta. La particolarità della torta, sta nel modo in cui le quantità degli ingredienti vengono calcolate. Dimenticate pure la bilancina e munitevi di un semplice bicchiere, la nostra “unità di misura”. Vediamo come preparare questa deliziosa torta”.

Difficoltà: facile
Quantità: per 8 persone
Costo: basso
Tempo di preparazione (*): 20 minuti
Calorie per 100 grammi: 329,00 KCal

(*) 20 minuti per la preparazione; 40 minuti per la cottura

Ingredienti

  • Alimento bio: 3,5 bicchieri (420 g) di farina bianca di tipo 00
  • 2 bicchieri (400 ml) di succo di arance non trattate
  • 1 bicchiere (180 g) di zucchero di canna
  • 1 bicchiere (80 g) di gherigli di noci
  • 1 bicchiere (150 ml) di olio di semi di mais
  • Mezzo bicchiere (80 g) di uvetta sultanina
  • 1/2 bicchiere (70 ml) di latte d’avena
  • 1 pizzico di cannella
  • 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

    1. Preriscaldare il forno a 180°C.
    2. Mettere in ammollo l’uvetta in acqua tiepida per 5 minuti, affinché diventi morbida.
    3. Tagliare le arance a metà, spremerne il succo e filtrarlo. Calcolare poi il succo di due bicchieri (400 ml) e mettere da parte.
    4. Frullare finemente le noci insieme allo zucchero di canna.
    5. In una ciotola, setacciare la farina bianca insieme al lievito. Unire il trito di noci e zucchero, l’uvetta ammorbidita e scolata dall’acqua di ammollo, l’olio, il succo d’arancia ed infine aromatizzare con la cannella.
    6. Foderare una teglia a cerniera dal lato di 24 cm con la carta da forno.
    7. Distribuire l’impasto nella teglia, livellare con una spatola e cuocere in forno caldo, preriscaldato a 180°C, per 35-40 minuti.
    8. Rimuovere il dolce dal forno, lasciar raffreddare e servire.

Valori nutrizionali (per 100 gr di prodotto)
La Torta all’Arancia è un dolce mediamente calorico e privo di ingredienti di origine animale, quindi senza colesterolo e lattosio. L’energia è fornita soprattutto dai carboidrati, ma anche i lipidi sono piuttosto abbondanti; la prevalenza degli acidi grassi è a favore degli insaturi e le fibre risultano abbondanti.
Questa Torta all’Arancia è idonea a qualunque regime alimentare, eccezion fatta per la dieta contro la celiachia.
La porzione media è di circa 30g (100kcal).

Calorie: 329 Kcal
Carboidrati: 46.60 g
Proteine: 6.50 g
Grassi:
di cui saturi:
di cui monoinsaturi:
di cui polinsaturi: 8.00 g
14.60 g
1.90g
4.20g
8.00 g
Colesterolo: 0.00 mg
Fibre: 1.50 g

Fonte d’ispirazione: Mypersonaltrainer

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