Pasta all’avocado e mozzarella di bufala
L'avocado è un alimento dal sapore dolce quindi è ottimo per esaltare ricette salate. Si presta, oltre che alla preparazione di salse, come la guacamole, per antipasti leggeri o per…
Confettura di zucca al cacao e cardamomo
E' buonissima, e mi ha consigliato l'abbinamento zucca e cardamomo la mia amica Sara, che cucina divinamente e la serve sia con i dolci, che con i formaggi. Le zucche…
Il Cardamomo
Tra le spezie della salute meno conosciute e utilizzate in occidente troviamo il cardamomo, molto diffuso invece nella cucina orientale. Questa spezia vanta molte interessanti proprietà e si presta a…
Tisana ayurvedica
Preparare un mix con tutte le spezie e poi lasciarle infondere, a fuoco spento, per 10-15 minuti in 250 ml di acqua che avrete precedentemente portato a 80 gradi di…
Tisana Malva, Timo, Eucalipto
Le tisane invernali non solo riscaldano l’organismo, ma decongestionano le vie respiratorie e danno sollievo ai dolori che affliggono il sistema osteoarticolare. Una tisana invernale quindi potrebbe essere: 20 g…
Ratatouille
La ratatouille è sempre stata vista come un contorno a base di verdure. Tipica della cucina provenzale, la ratatouille, diffusa in gran parte della Francia e in particolar modo nella…
Zuppa vegana di zucca e cipolle
La ricetta facile e veloce per una gustosa zuppa di zucca vegan Protagonista della stagione fredda, la zucca trova svariati usi in cucina. Una ricetta facile e veloce, ottima come…