Significato di “Nutraceutica”
Nutraceutica è un neologismo composto da "nutrizione" e "farmaceutica" coniato dal Dr. Stephen DeFelice nel 1989. I nutraceutici sono quei principi nutrienti contenuti negli alimenti che hanno effetti benefici sulla…
Proteine vegetali VS proteine animali: Quali sono meglio per la salute?
È molto facile imbattersi in informazioni contraddittorie, soprattutto per quanto riguarda la scienza della salute e ancor più quando si tratta di esaminare le diete a base di carne rispetto…
Tisana dei giorni di festa
Da servire tiepida a fine pasto, questa tisana, dopo pranzi o cene impegnativi, è un ottimo mix di piante per migliorare la digestione rallentata ed eliminare i gas intestinali. Dal…
Tisana antinfluenzale
Miele, Limone, Zenzero e Anice stellato contro tosse e virus In questo periodo molte persone che conosco sono affette da influenze e dai loro fastidiosissimi effetti sull'apparato respiratorio: tosse e…
Anice stellato
L’anice stellato è una delle spezie meno note e utilizzate. Inconfondibile per la sua forma a stella ad 8-12 punte, questa tipologia di anice vanta numerosi benefici per la salute.…
Asparagi e tofu alla curcuma
Un secondo veloce, nutriente e saporito. Ingredienti un mazzo di asparagi 200 grammi di tofu al naturale due cucchiaini di curcuma in polvere tre cucchiai di olio d'oliva due cucchiai…
Ceci alla curcuma
Un secondo proteico semplice da preparare, saporito e facile da digerire. Ingredienti 300 grammi di ceci secchi uno spicchio d'aglio 3 cucchiaini di curcuma un cucchiaio di erbe aromatiche essiccate…
Broccoli, patate e curcuma
Una ricetta semplice con la curcuma, da gustare come contorno ma perfetta anche per condire un piatto di fusilli o penne. Ingredienti 3 patate medio piccole un broccolo quattro cucchiai…
Tisane alla curcuma
Tisana alla curcuma in polvere Con la curcuma in polvere potrete preparare una tisana utile soprattutto in caso di raffreddore e mal di gola. 500 ml d’acqua 2 cucchiaini di…
Tè e tisane
Tè e tisane: un po’ di storia Secondo la mitologia cinese è stato il grande maestro e sovrano Shen Nong a scoprire il tè: seduto sotto una pianta, Shen Nong…